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Parmentier de Canard3>
Description:
Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g d'effiloché de confit de canard
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme (Agatha).
- 2 échalotes et 2 oignons
- 500g d'huile d'olive
- lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche