Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rôti de porc
- 10 tr. de noix de jambon fumé
- 10 tr. de fromage à raclette
- 25 cl de crème fraîche
- Branches de thym
Préparation :
- Faites cuire le rôti de porc, salé et poivré, dans un plat à four préchauffé (cuisson douce – Th 5/6).
- Après 50 mn de cuisson, coupez le rôti en tranches en gardant celles-ci attachées par le bas.
- Glissez, entre chaque tranche, une tranche de fromage et une tranche de noix de jambon.
- Parsemez largement de thym puis replacez dans le plat de cuisson et nappez de crème fraîche.
- Remettez au four 10 mn.
Découpez complètement et servez en nappant de la sauce qui s’est formée.
