Descriptions :

INGREDIENTS pour 6 personnes

 

 	
80 g chocolat à pâtisser (80%) Maison Bonnat
 	
Crème de marron (360g) Sabaton
 	
50 g de beurre Sélection Viltain,
 	
3 œufs

 

Faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux dans une casserole.

 

Battez 3 œufs et ajoutez-y la crème de marron. Incorporez ensuite au chocolat fondu.

Versez dans un moule beurré (idéal = moule à cake 18 cm).

 

Enfournez dans un four, préchauffé à 160°, et laissez cuire environ 30 minutes. Couvrez à mi-cuisson d’une feuille d’aluminium.

Laissez refroidir complètement avant de démouler. Servez avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille de la Maison Berthillon.