Ingrédients :
- 150 g de farine (250 g si vous aimez les textures consistantes !),
- 200 g de sucre
- 5 gros œufs.
- ¾ litre de lait frais de la Ferme de Viltain puis battez longuement votre pâte
- une cuillère de rhum (en option)
- 500 g de pruneaux dénoyautées de Véronique Cabos.
Faites une pâte homogène avec la farine (250 g si vous aimez les textures consistantes !), le sucre et les œufs. Délayez doucement avec le lait frais de la Ferme de Viltain puis battez longuement votre pâte. (en option : Ajoutez une cuillère de rhum).
Versez dans un plat à four beurré puis ajoutez les pruneaux dénoyautées.
Faites cuire 1 heure à 180°, laissez refroidir puis mettez au frigo. Servez froid.
