Ingrédients :
- 80 g chocolat à pâtisser (80%) Maison Bonnat
- Crème de marron (360g) Sabaton
- 50 g de beurre Sélection Viltain
- 3 œufs
Faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux dans une casserole.
Battez 3 oeufs et ajoutez-y la crème de marron. Incorporez ensuite au chocolat fondu.
Versez dans un moule beurré (idéal = moule à cake 18 cm).
Enfournez dans un four, préchauffé à 160°, et laissez cuire environ 30 minutes. Couvrez à mi-cuisson d’une feuille d’aluminium.
Laissez refroidir complètement avant de démouler. Servez avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille de la Maison Berthillon.
