Pour 4 à 6 personnes
1 botte de cresson
4 carottes
2 courgettes
2 gousses d’ail
1 bouillon de volaille
Crème fraîche
Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un autocuiseur.
Lavez et équeutez le cresson, ajoutez-le aux légumes avec les 2 gousses d’ail épluchées et le bouillon de volaille.
Ajoutez environ un demi litre d’eau.
Faites cuire à l’autocuiseur 20 à 30 min. Mixez les légumes.
Salez et poivrez si nécessaire.
Ajoutez 2 ou 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche et servez aussitôt.
