ACTUALITÉS

VISITE DE LA FERME

Ferme de Viltain

Gourmand, chaleureux et accueillant, notre Marché propose du service et des conseils adaptés à notre fidèle clientèle sur tous nos rayons.

Le Marché de la Ferme est ouvert tous les jours du lundi au samedi de 9h à 19h et les dimanches et jours fériés de 10h à 19h.

La ferme de Viltain
Chemin de Viltain
78350 Jouy-en-Josas

NOS EVENEMENTS

Nos produits laitiers sont fabriqués à partir du lait de la traite du matin.

DECEMBRE

Atelier foie gras

OCTOBRE

Atelier Sculpture de citrouilles

Plantation d’un fraisier à la Cueillette de Viltain 

4 SEPTEMBRE

BALADE A PONEY

SEPTEMBRE

Fabrication du jus de pommes

NOS RECETTES

Nos délicieuses recettes à découvrir et savourer…
Filtre Recette

Magret de canard aux pommes et sirop d’érable

Mont d’Or au four

Parmentier de Canard

Gratiné de Quenelles de Brochet

Rôti Orloff

Gratin de choux de Bruxelles

Porc au caramel

Lapin aux Pruneaux

Parmentier de courge

Quiche aux champignons

Tarte maroilles et chicon (endive)

Velouté Potimarron Châtaignes

Sauce au Labné de Viltain pour l’apéritif

Verrine de Viltain au saumon fumé

Gaspacho express !

La sauce hollandaise

Bruschetta recette express !

Asperges et sauce mousseline

Fondant à la faisselle, cœur de Milquidou

Tarte Prunes d’Ente & Figues

Crumble aux Pommes

Far aux pruneaux

Gâteau au yaourt

Riz au lait à la cannelle et Milquidou