1 poulet fermier découpé en morceaux (demandez-nous !)
 	
1.5 kg de pomme-de-terre
 	
1 cidre fermier
 	
20cl de crème fraîche sélection Viltain
 	
4 oignons
 	
4 beaux Champignons



 	
Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Retirez les morceaux.
 	
Faites revenir les oignons dans la cocotte, puis les champignons émincés. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet, puis les pomme-de-terre épluchées et coupées en 2.
 	
Recouvrez de cidre. Salez, poivrez. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. Retirez la moitié du cidre.
 	
Ajoutez la crème fraîche pour lier la sauce. Laissez mijoter une dizaine de minutes. C’est prêt !