Ingrédients

 	
150 g de  farine (250 g si vous aimez les textures consistantes !),
 	
200 g de sucre 
 	
5 gros œufs. 
 	
 ¾ litre de  lait frais de la Ferme de Viltain puis battez longuement votre pâte
 	
 une cuillère de rhum (en option)
 	
 500 g de pruneaux dénoyautées de Véronique Cabos. 

 

Faites une pâte homogène avec la farine (250 g si vous aimez les textures consistantes !), le sucre et les œufs. Délayez doucement avec le lait frais de la Ferme de Viltain puis battez longuement votre pâte. (en option : Ajoutez une cuillère de rhum).

Versez dans un plat à four beurré puis ajoutez les pruneaux dénoyautées. 

Faites cuire 1 heure à 180°, laissez refroidir puis mettez au frigo.  Servez froid.