Pour une galette 6 personnes

 	
200g beurre
 	
200g de sucre
 	
200g de poudre d'amandes
 	
5 œufs
 	
600g de pâte feuilletée La Maison François

Vous trouverez tous les ingrédients au Marché de la Ferme.

Préparez votre crème d'amandes : mélangez le beurre bien ramolli, le sucre, la poudre d'amandes et 4 œufs (4 si ils sont petits, 3 si ils sont gros !).

Prenez vos deux pâtes feuilletées de la Maison François , puis étalez chaque pâton individuellement.

Sur la première pâte, que vous aurez placée sur du papier sulfurisé,  étalez la crème d'amandes puis glissez une fève (une amande ? un haricot sec ? une ancienne fève ...),

Recouvrez le tout avec la seconde pâte. A l'aide d'une fourchette, quadrillez votre pâte; puis, à l'aide d'un pinceau, étalez du jaune d’œuf.

Enfournez à four chaud (200°C) pour 30 min de cuisson.