LE VIN DU MOIS : l'APREMONT, un vin de Savoie réputé, pour vos raclettes et fondues

 

 

Installés en 1997, Hervé et Patrice Rat-Patron représentent la cinquième génération à exploiter ce vignoble étendu sur quatre communes.

GUIDE HACETTE 2015 : Cette jacquère* aromatique (citron, pomme verte, fleurs blanches), au nez comme en bouche, penche plutôt du côté de la rondeur, sans toutefois manquer de la vivacité caractéristique du cépage. Au final, un vin équilibré et de bonne longueur.

* La jacquère est un cépage blanc tardif. En France, c'est le plus répandu en Savoie, il est utilisé plus marginalement dans le Bugey et dans le Dauphiné. Il donne un vin frais et léger